ブログ

ご当地献立

　 ７月23日(火)の昼食は、和歌山県のご当地献立として「しらす丼」「ささみの

梅しそ揚げ」「あおさの味噌汁」を提供しました。和歌山県では、しらす漁が盛

んで、梅の生産量も日本１位で有名ですね。今回はその「しらす」と「梅」を使っ

た献立を提供し、入所者様に召し上がっていただきました。ご飯茶碗の蓋を開け

た瞬間、磯の香りがぱぁっと広がり、入所者様からも「美味しそう！」「いい香

り！」と声が上がっていました。「珍しくて、たまにはこんな料理もいいね」な

どの声も聞かれました。